现在人们对于生活质量的要求变高了，对于结婚的相关事宜的要求更高，而在结婚婚礼上面，一个非常重要的方面就是要把握好婚宴菜单。因为在中国，婚宴菜单的讲究还是很多的，怎么才能让宾主尽欢，的确不是一件容易的事情。所以，这就需要新人在结婚前夕到酒店定好婚宴菜单的菜肴，下面就可以看看有哪些菜是必备的。

　　婚宴菜单的讲究-------冷盘

　　因为在上菜的时候都会在最开始上一些冷盘，也就是通常的凉菜，让大家开胃的。基本上冷盘的样式都是非常精致的，在配菜上面也是要求口感很好，毕竟是开始上的菜，所以在配色和分量上都是足够的。

　　婚宴菜单的讲究-------热盘

　　热盘基本上都是主菜，现在和以前已经不一样了，不再要求都是荤菜，但是荤素搭配那是一定要的。而且热盘既然是主菜，就一定要把握好菜式，也就是每道菜的寓意应该是不同的。因为是婚礼，所以上面的每一道菜也要和婚礼这个主题是相符的。

　　婚宴菜单的讲究-----汤

　　这是主菜上完之后才会上的汤，因为是喜宴，所以要照顾到不同人的口味。故而汤可以分为两种，一种是甜汤，一种是咸汤。这样才会让大家可以在喝汤的过程中选择自己喜欢的汤，不用担心不喜欢甜或者是不喜欢咸。

　　婚宴菜单的讲究-----甜点

　　这是婚宴快要结束时要上的，因为已经吃到最后了，大家也都饱了，这时候上一些小甜点正好可以综合一下。而且对于婚宴上的孩子来说，这绝对是值得期待的，一般来说甜点会有好几种，这就看新人想要挑选什么样式的甜点了。

　　婚宴菜单的讲究-----次序

　　这是特别重要的一点，因为婚宴菜单上是有规矩的，那道菜先上，那道菜后上，这个次序肯定是不能乱的。不同的菜肴它的寓意都是不同的，上的时候肯定要根据菜单上面的次序来，不然有所遗漏，这都是很不好的。

　　所以说，结婚时婚宴菜单的讲究还是很重要的，毕竟是邀请自己的亲朋好友好见证新人的幸福，故而，肯定要注意菜单的各种要求，不管是冷盘，热盘，还是汤，甜点等等，都要仔细把关。在婚宴开始前就要和酒店确定好，这样才能为大家留下一个非常好的回忆。

尚品宅配——Armi