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天河区潮菜馆对阵篇
2008-05-31更新 来源：综合
由于是历史的原因，潮州和汕头人养成了艰苦朴素又能吃苦的性格，而且是绝对的勤劳，常用的形容词是：搏命。我们常听到的故事也是他们边在家吃着白粥，弄点橄榄菜，边白手起家创业，成功的几率非常高。所以，潮汕菜也简单而朴实。广州的潮汕人多起来了，在政商两界占据着显赫的位置。潮汕菜跟着他们富贵，在平凡中凝聚高贵的精致。同时，也伴随奋斗中的同乡们一起打拼，继续着它的朴素。
食肆中常点的潮汕菜：
·榄仁猪肺汤（炖盅）
·卤水拼盘（主要有豆腐、鹅肠等）
·紫菜双丸汤（好的牛肉丸可以和乒乓球比弹性）
·冻乌鱼（或海鲈，此做法独特，值得一试）
·金不换炒泊壳、咸虾
·普宁豆腐干、菜圃花肉
·春菜煲、茨实芋头煲
·蚝仔烙、金瓜烙
·芋头反沙（极甜的菜）
·白粥一窝，送榄菜一碟
·各类点心，如子壳果等
贴士板：
教你一个省钱的办法，买单的时候理直气壮地跟服务员说：别忘了打折！一般都会得到折扣，成功率80%。另外随身带些卡有些也挺有用的，特别是中档的那些，如：快联通、合生卡等。
天河区潮菜馆推荐：
一、高档：
1、 潮皇食府
同样是富贵大气，稍旧，装修中也是用了潮州民间的一些符号，石鼓等等，一些窗花也使室内显得古朴典雅。招牌菜如：潮皇响螺。
地址：天河北林和西路国贸3楼，订座：38783888
2、 皇宫潮泰
印象不深，可能也因为不够新吧，而且有广州酒家和利苑的干扰。地址：体育东百福广场3楼，订座：38808268
其实以上地方所能享受到的是全方位的，服务就很关键。环境、气氛会在不经意中影响着你的味觉、食欲。心情的愉悦是必然的，出品当然要好，但好象并不是第一位了。
二、中档：
1、 潮景酒家/潮景茶艺馆
酒家在黄埔大道中，38680338
茶艺馆的环境还不错，适合商务人士洽谈闲扯。主要供应点心，菜式一般。
地址：体育西横街，电话：87548805
2、 金华安酒楼
是永福路口老牌潮州菜的分店，做来做去就那样，没进。
地址：员村而横路口（天河区政府斜对面），
订座：85531898
3、 粤潮楼
很早以前去过，后来常去附近的怀宾，就把这里遗忘了。
地址：天河直街，87517088
4、 景城酒家
华景新城进去不多远路右手边。有宵夜。
地址：华景新城，85560808
5、 金百合食府
天河城南门对面，地理位置优越，生意也好。
地址：天河南一路，87542388
6、 潮香菜馆
岗顶天河购物中心六楼，87568429
三、一般
1、 广州聚福旺
由天河北路入龙口东路，第一个路口左转，直行100米路右手边。我去的最多的一间，味道正，价又平。每天还有特价，如周五巴浪鱼一元一条，过瘾。
2、 聚福旺酒家
菜式比上一间店多，但也贵，没特价（巴浪鱼三元/条）。总的来说还可以。
3、 潮州菜馆
棠下好又多正对面，是从华景迁出来的。
4、 怀宾酒家
天河直街直入，过桥就是。开车可从广州大道进，过了天鲜阁转右直入。做了很多年了，宝刀不老，依旧人来人往。如果能把旁边的河涌改造一下就好了。
5、 元岗有条潮汕食街，忘了怎么走，那里有很多间，规模都很小，价格绝对便宜。
6、 赛马场食街
从赛马场直入，不要往两边看，到底，就是一排美食，非常热闹，选择也多，劝君一试。
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