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拒绝简陋衣柜,我要尚品生活

中国餐饮文化与餐厅家具

作者:陈嘉希 时间: 2016-06-20 2847

在中国传统的社会文化和政治理念占据主导地位的儒家思想,曾以它强大的力量根深蒂固地影响了中国社会的方方面面。时至今日,儒家思想依然在某些方面烙下深刻的印痕。然而,随着全球化的推进,人员、物资、信息、技术和价值观的快速流动,绵延数千年的儒家思想...

    在中国传统的社会文化和政治理念占据主导地位的儒家思想,曾以它强大的力量根深蒂固地影响了中国社会的方方面面。时至今日,儒家思想依然在某些方面烙下深刻的印痕。然而,随着全球化的推进,人员、物资、信息、技术和价值观的快速流动,绵延数千年的儒家思想开始与外来文化相融合甚至被同化。对此,我们可以简单从中国餐厅家具这一变化来看出传统饮食文化的变迁。

 

 

 

餐厅家具--圆桌型

 

    中国传统饮食文化的重要特征是合餐制,是哲学思想“中和为美”观念的印证。一家人围着圆桌而坐,共享桌上的美味佳肴。若遇上传统节日,再配以美酒,相互之间嘘寒问暖,相谈甚欢。这也是圆桌型餐厅家具的实质所在,既能增进感情,又能创造和谐的用餐氛围。

 

 

 

    电影《饮食男女》中的男主角--台湾大厨老朱,身怀精湛的厨艺,每周坚持花上一天的时间准备一桌丰盛的家宴。电影开篇就呈现出老朱的厨艺。先是“哗”一下捉住水缸里的鱼,往鱼嘴里插进两根筷子,再开膛破肚。薄而大的刀片快速精准地取下两片净鱼肉,拍干粉,下油锅......如此耐心地准备晚餐,只为将奔波在外的儿女聚于一桌,联络亲情。

 

 

 

餐厅家具--方形桌

 

         20世纪晚期之后,随着中西文化的交流和信息技术的高速发展,中国传统饮食文化和餐厅家具也随着时代的脚步发生了变化。餐桌的陈设品更加多样,中西式餐具、插花和插画等开始映入眼帘。如尚品宅配英伦印象餐厅家具,在设计上采用方形的餐桌,桌子中央设有插花,墙壁也挂有色彩缤纷的插画,营造出融洽、宜人的就餐环境。

 

 

 

    方形桌和圆形桌的区别就在于少了一层文化蕴涵。在中国,人们很注重谐音问题,“圆字代表了团圆之意,意味着家人健健康康,团团圆圆。此外,“圆”字也贯穿着了中国人的行为和处事,不温不火,以柔制刚,合乎中华民族的心理特征。

 

 

 

    无论是方形桌还是圆形桌,都是重要的餐厅家具。圆形桌代表着稳重和端庄,方形桌洋溢着舒适、慵懒,自在之意,两者各有两亮点。至于如何选择,在于个人的喜好。

 

 

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