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　　对于全国各地的新人们来说，婚礼宴请宾客的菜单是很让人头疼的。虽然可能只是几道菜，但是要做到宾客如归，不是一件简单的事情啊。接下来大家可以通过了解广东婚宴菜单，结合自己的经济状况，更好的确定婚宴菜单。

　　广东婚宴菜单--拼盘

　　全国各地的婚宴大概都是从拼盘开始的，虽然这是一个大众化的选择，没有太大的新意，但是在广东的婚宴菜单中，拼盘的选择是多样化的。有乳猪拼盘，卤煮拼盘或者是四喜大拼盘等等。有的酒店也会给拼盘起名，例如将乳猪拼盘称为皇城红袍添喜庆，适应浓浓的喜庆气氛。

　　广东婚宴菜单--靓汤

　　广东人一直是很会吃，很爱吃，很懂吃。很多港剧里说的靓汤就是熬的比较久的汤水。熬汤材料的营养物质全在汤里。所以在广东婚宴的菜单上肯定是少不了一道靓汤。大部分是以鸡鸭鱼肉其中一种为主，加上一些养生的材料煲煮的。

　　广东婚宴菜单--招牌菜

　　在这么多道菜肴中需要有一两个是为整个婚宴撑门面的。由于广东人们的生活习惯和饮食爱好，招牌菜品一般是以鲍鱼，燕窝作为基本的材料，加上各种不同的烹煮方式，提高整个婚宴的档次。

　　广东婚宴菜单--甜汤

　　一般在接近婚宴尾声，都会有一道甜汤，在广东话里称为“糖水”。大多数的人们都是选择银耳红枣汤。因为广东的人们有吃下午茶的习惯，所以也有的婚宴上是会有叉烧包，马拉糕这样的甜点。既养生，也表达了对新人们生活甜美的寄托。

　　广东婚宴菜单--水果拼盘

　　在广东很多人们家里的饮食习惯就是在饭后吃一些水果。在水果盘的选择上也是很有讲究的，有一些水果是不能够出现在拼盘上的。例如梨，因与分离的离同音，所以一般在婚宴的餐桌上不会出现的。同样的还有橘子不太受到婚宴的欢迎，因为橘子需要掰开来吃。

　　这就是生活中常见的广东婚宴菜单，当然还有很多的菜式值得我们去参考。不同的酒店对于不同等级的菜式规定也是不一样的，最重要的是要根据大家的生活习惯进行菜品的确定。在菜品确定的同时，大家也需要了解不同菜单之间的差别以及一个基本的定价。一般的定价方式是以一桌为准的，这样能够帮助大家有一个初步的预算。