一字型厨房——简简单单就是美

    厨房设计为一条直线靠墙排列，这种类型传统厨房最为常用。

    适用：单身贵族或小家庭，空间狭长而独立的厨房。开间净宽度为1.5米左右

　　优点：减少操作中跑动距离，从而节省空间，经济节约

　　一字型的厨房布局，从字面上就是所有的工作区都安排在一面墙上，由于所有工作都在一条直线上完成，能有效节省空间。但不同的操作区之间不宜太长，否则易降低效率。

　　该类设计的厨房结构简单、动线规划单纯，多见于小套房或公寓。厨房空间相对显得较局促，但力量的集中设计减少了在厨房中奔波的辛苦。结构简单、好打理，对于收纳空间的需求不大，所需要的厨具类型也比较简单，不占空间，费用较为经济。

　　由于空间的限制，橱柜应贴墙布置以适应空间的特点和满足功能的需求，烹饪用具不能过多，对橱柜高度要仔细安置。鉴于备餐的区域比较局限，应该严格遵循中间原则，设置于洗涤区与烹饪区的中间。功能区应该连续布置，最好的动线安排应该是：冰箱（--工作台）--洗涤区--处理区--烹调区（--备膳区）。若厨房里摆不下冰箱，也应以最靠近洗涤区为宜，如近厨房门口。